国内外生物酶制剂新技术与产品动态

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国内外生物酶制剂新技术与产品动态
• TG酶在千叶豆腐以及鱼豆腐中的应用	2009-11-2
• 5`-磷酸二酯酶产品特性及应用（二）	2008-8-28
• 谷氨酰胺转胺酶（TG）在面粉增筋中的应用（一）	2008-8-28
• 谷氨酰胺转胺酶（TG）提高大豆蛋白凝胶性能的应用介绍	2008-8-28
• 中性蛋白酶在防止韧性饼干自然破裂中的应用	2008-6-14
• 中性蛋白酶的特性及其应用介绍	2008-6-14
• 液体碱性蛋白酶的特性及其在鱼胶原生产中的应用	2008-6-14
• 如何控制木瓜蛋白酶蜡样芽孢杆菌指标	2008-6-14
• 庞博胰蛋白酶的特性及其在鱼类加工中的应用（一）	2008-6-14
• 庞博饼干专用酶特性及其在饼干的应用（一）	2008-6-14
• 木瓜蛋白酶的特性及其应用（一）	2008-6-14
• 木瓜蛋白酶的生产方法及其特性（二）	2008-6-14

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