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5`-磷酸二酯酶(核酸酶)产品特性及其应用
2008-6-13
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骨素抽提酶在调味料生产中的重要作用(二)
2008-6-14
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骨素抽提酶的特性及其在猪牛鸡骨素加工中的应用
2008-6-14
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谷氨酰胺转胺酶(TG)在凝胶型大豆分离蛋白中的应用
2008-6-14
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谷氨酰胺转胺酶(TG)的在肉类加工中的应用
2008-6-14
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谷氨酰胺转氨酶(TG)的特性及在食品中的应用
2008-6-14
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谷氨酰胺转胺酶(TG)在火腿香肠中的应用
2008-6-14
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大豆改性酶生产酶法注射型大豆蛋白粉的生产工艺(二)
2008-6-14
市场动态
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•
酵母抽提酶在食品加工业中副产品综合利用的研究成果
2008-6-13
•
木瓜蛋白酶在食品工业中的应用及其市场前景
2008-6-13
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酶法多肽前景看好
2008-8-28
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