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鹅肠嫩脆剂自纯天然植物提取，不含化学成份 , 卫生安全 , 绿色环保，是鹅肠进行产品深加工的一种纯天然食品添加剂。
使用方法：
1 、用酶量为2-3‰，即2-3g/1Kg 肉，一斤鹅肠放1-1.5g。
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2 、将鹅肠嫩化剂兑水成嫩化液，并使其与肉重之比为1：1，确保鹅肠表面刚好被液剂浸没，并不时搅动更好。
3 、将鹅肠浸泡于液体中10min~20min。
4 、浸泡后，将鹅肠块单层排放在倾斜之架上，将水沥干，时间为 10min~20min 。
5 、如不能及时烹饪，可等沥干后，将鹅肠放入冰箱速冻存放。
6 、如想加快嫩脆时间，可将鹅肠嫩脆剂加倍用量，将嫩化时间减半即可。
7 、每天开调新鲜鹅肠嫩脆剂液体。
使用效果：
经嫩脆剂处理后的鹅肠嫩脆效果好 , 保持了原鹅肠浓郁的风味和营养 , 起着保水护色之攻效。
保存条件：
防潮避光、阴凉处密封保存；避免与氧化剂接触，不宜与金属长时间接触。保质期一年。
包装规格
铝塑袋包装，1kg×10包/箱；1kg×20包/箱。
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