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毛肚嫩脆剂自纯天然植物提取，不含化学成份 , 卫生安全 , 绿色环保，是毛肚进行产品深加工的一种纯天然食品添加剂。
● 使用方法：
1 、用酶量为 4 ‰，即 4g/1Kg 肉，一斤毛肚放 2g 。
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???? 2 、将毛肚嫩化剂兑水成嫩化液，并使其与肉重之比为 1 ： 1 ，确保肉块表面刚好被液剂浸没，并不时搅动更好。
3 、将毛肚浸泡于液体中 50min~60min 。
4 、浸泡后，将毛肚块单层排放在倾斜之架上，将水沥干，时间为 10min~30min 。
5 、如不能及时烹饪，可等沥干后，将毛肚放入冰箱速冻存放。
6 、如想加快嫩脆时间，可将毛肚嫩脆剂加倍用量，将嫩化时间减半即可。
7 、每天开调新鲜毛肚嫩脆剂液体。
● 使用效果：
经嫩脆剂处理后的毛肚嫩脆效果好 , 保持了原毛肚浓郁的风味和营养 , 起着保水护色之攻效。
● 保存条件：
防潮避光、阴凉处密封保存；避免与氧化剂接触，不宜与金属长时间接触。保质期一年。
● 包装规格：
铝塑袋包装， 1kg × 10 包 / 箱； 1kg × 20 包 / 箱。
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